Il Tradizionale dal gusto genuino ed avvolgente

affumicato verticalmente per impiccagione, ai legni di faggio e castagno

Selezionato in Norvegia in allevamenti responsabili. Cresce nelle acque fredde e profonde dei Fiordi.

Suggerimenti per la degustazione

Calcolare in media una fetta di 30 a 40g a testa. Poiché il salmone è un pesce grasso, è opportuno evitare vini con caratteristiche simili Scegliere un vino bianco secco e leggermente acido per bilanciare i sapori. Deve rimanere fresco, leggero e conferire uno spiccato tocco aromatico. Un Sauvignon porterà un tocco di freschezza ideale per controbilanciare il grasso del pesce......

Si abbina perfettamente con il pane imburrato o i blinis tostati, la panna fresca e qualche goccia di limone.