L’Originale dal gusto tenero e delicato

lentamente affumicato con legno di faggio

Selezionato in Norvegia in allevamenti responsabili. Cresce nelle acque fredde e profonde dei Fiordi dove acquisisce una carne rosata, tenera e che si scioglie in bocca.

Suggerimenti per la degustazione

Calcolare in media una fetta di 30 a 40g a testa. Poiché il salmone è un pesce grasso, è opportuno evitare vini con caratteristiche simili Scegliere un vino bianco secco e leggermente acido per bilanciare i sapori. Deve rimanere fresco, leggero e conferire uno spiccato tocco aromatico. Un Sauvignon porterà un tocco di freschezza ideale per controbilanciare il grasso del pesce......

Si abbina perfettamente con il pane imburrato o i blinis tostati, la panna fresca e qualche goccia di limone.